Minimalistisch leven tip #13: heroverweeg je glazen en servies

Als we niet oppassen, hebben we ‘opeens’ gigantische kasten of halve keukens nodig om ons serviesgoed in te bewaren. Glazen voor allerlei (alcoholische) dranken die we zelden drinken, waterglazen, theeglazen, chocolademelkbekers, mokken, kopjes, borden in twee of meer maten, diepe borden, serveerschaaltjes, saladeschalen, ijsbakjes….

En toch grijpen we 95% van de tijd naar dezelfde spulletjes.

Natuurlijk is het leuk om de tafel mooi te kunnen dekken en gasten hun drankje in een passend glas aan te bieden maar het is niet nodig om zo veel te hebben, ook niet voor een mooi gedekte tafel. Je bent geen restaurant.

Voor ons is het makkelijk; de man is de enige die bier drinkt dus we hebben behalve een bierglas voor hem geen speciale glazen en en ik doe niet aan speciale serviezen. Je kan met een paar welgekozen spullen veel bereiken. Het scheelt veel gedoe en ruimte.

Kies één grootte voor borden. Niet te groot, niet te klein. Geschikt voor je ontbijt, lunch en diner. Zelf heb ik de grotere Oftast borden van Ikea.
Een simpel wit bord past perfect voor dagelijks gebruik en omdat ze neutraal zijn, passen ze bij elke soort tafeldecoratie: met dennentakjes en een lichtsnoer met kerst, met versierde berkentakken en geverfde eieren met Pasen en ik gebruik ze om dingen om te serveren.

Ik kocht deze omdat de jongen maar borden bleef breken. Gek genoeg breekt er zelden een van deze borden. Het enige nadeel: als er eentje breekt, liggen ze ook in duizend stukjes.

We hebben schaaltjes van de zelfde serie voor olijven, nootjes, ijs, soep, havermout en meer. De grotere schalen voor wat een grotere schaal nodig heeft.

Ik heb twee simpele, hoge witte mokken voor koffie. De kinderen hebben een emaillen kop van Moomin voor thee en chocolademelk en we hebben een aantal glazen voor al het andere. Voor gasten heb ik een paar kopjes en glazen achter in een kast.

Wat betreft glazen: een simpel -of gedecoreerd- half hoog glas dat niet te groot, niet te klein is, kan je gebruiken om soep of ijs mooi in te serveren, voor water, wijn, whisky, limonade… In menig wijnland krijg je je wijn in eenvoudiger restaurants ook niet geserveerd in hoge breekbare maar juist simpele glazen en niemand die daar over klaagt.

Als je het helemaal simpel wilt houden, kan je kiezen voor Picardiglazen, die ook tegen heet water kunnen. Dan is een glas in principe genoeg voor alles.. Ik had dit een tijdje, maar vond dat wel erg kaal.

Natuurlijk zijn er bier- en wijnkenners die er niet over peinzen om een Karmeliet, Bruichladdig of dure wijn uit een simpel glas te drinken.

Ik snap het wel een beetje; zwarte koffie uit een waterglas is ook niet lekker, of wijn uit een koffiemok.

Er was een tijd dat we ook een beste collectie bierglazen hadden voor speciale bieren die we in België kochten. Het maakt het wat bijzonderder maar het gedoe met het juiste glas vinden (hint: helemaal achteraan), de glazen schoonhouden, met de hand afwassen…. het was me te veel gedoe. Uiteindelijk is het toch vooral perceptie. Goed gezelschap en een zonnetje doen meer voor de smaak dan het glas, denk ik.

Dus, als een minimalistische levensstijl je ideaal is, zoek dan naar multifunctionele producten. Dat zijn meestal de tijdloze, neutrale producten maar neutraal betekent niet saai. Kies iets dat je echt mooi vindt, of iets dat zo veel mogelijke wenselijke eigenschappen in zich (in mijn geval: wit, lichtgewicht, goedkoop, glas en makkelijk te verkrijgen) verenigt.